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 [美食] 台南好吃滴布丁
J.R.
本文：12/03-21:55



創立於1990年：於協進國小對面「紅磚西點麵包專門店」，融合「漢、和、洋」三方手藝，所研發的
中式糕餅點心、手工餅乾、鳳梨酥、西式藝術蛋糕、豆花杏仁豆腐等甜點廣受各界好評，紅磚傳承至
日式的好吃「傳統手工焦糖烤布丁」一直深植人心。

2005年：因有感於網路市場澎渤發展似有逐漸取代傳統通路的趨勢，毅然決然開創自己事業第二春轉
投入專業甜品布丁製作；與善長網路行銷的好友吳易隆先生合資創立『紅磚布丁』，開始籌劃以網路
行銷－布丁宅配為市場主軸，並以給人幸福的布丁為企業追求理念。

20060424：紅磚成立十六年，如同府城「成人禮做十六」，紅磚行銷總監吳易隆先生，以產品十大品
質保證為後盾，將服務拓展至網路銷售平台，讓台南美食小吃「傳統手工烤布丁」，透過統一宅急便
以低溫宅配布丁伴手禮盒的方式，推廣至全臺灣每一個角落。

20070129：受「東風電視」邀請，參加「估價王」節目「鮮貨宅急便」錄影，主持人揚帆、曹蘭推薦
「超級火紅人氣商品」，「傳統手工焦糖烤布丁」在國內布丁市場嶄露頭角，成為網路族群心目中集
購、合購、團購的熱門商品，「網路最紅府城十大伴手禮」。

20070320：因「反式脂肪」疑慮，將需添加大量鮮奶油的「奶酪」與「烤布蕾」商品全部下架，紅磚
布丁標榜享受美食健康無負擔，作如此抉擇與犧牲雖然對訂單有極大影響，但我們認為絕對值得！也
因為這項決定「走自己的路」，使得紅磚布丁正式成為台南「手工布丁專門店」。

20070808：接受「三立電視」節目「台灣尚青」阿西、阿嬌以「真正牛奶蛋手工烤布丁」為標題專訪
，將紅磚「在地食材人情味」、「維持傳統再創新」的企業理念，傳達給消費者，至此紅磚成為「府
城台南傳統烤布丁」的代名詞。

20071002：受三立電視台當時當紅電視劇「天下第一味」青睞，成為慶功宴指定點心。

20071025：紅磚布丁廠辦成立，透過店中一塊百年磚頭，於古樸簡單的外在，傳遞來自「五條港文化
園區－西羅殿」旁的古厝記憶，這是紅磚布丁堅持的精神所在『感動，是始終如一的執著與真心』。


紅磚布丁對「在地食材人情味」的真材實料總是極盡堅持,以「本地優質鮮乳」為食材,融合「每日現產CAS新鮮雞蛋」的凝聚力與「在地鮮果與原豆」的天然香甜,「手工慢火烘焙出」實在「濃厚府城人情味」！並以「衛生安全好滋味、維持傳統再創新、8分甜專屬訂作」的嚴謹技術為主軸,依不同客群的喜好手作「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」等【3大口感系列】共【21種口味】,依季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。

台南美食小吃佳名遠播,近年來除了擔仔麵、棺材板,好吃烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食,紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感,希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結,在品嚐布丁時,感受到府城深遠的人文氣息。



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大衛杜夫
55 F：2011-03-21T16:17:57
記憶
(觀光客) zach - 218.165.55.59
54 F：12/16-11:22
買過一次...不好吃
(觀光客) Jem - 210.71.170.36
53 F：11/18-16:45
不好吃～比統一布丁還難吃～很明顯的很多添加物的味道，根本就不天然
Mr__YAHOO
52 F：08/31-19:46
0.0
(觀光客) 唯 - 59.126.17.84
51 F：07/30-01:35
台中~德安購物中心B1手扶梯旁的~布藍里烘焙房~焦糖烤布丁~超好吃的~~裝布丁的還是它們專屬的小天使瓷杯~現在買兩個還有特價99元~原本一個好像60元
(觀光客) 超法克小童 - 218.169.198.217
50 F：07/12-18:47
吃氣味的阿..
(觀光客) 鼻血假面 - 114.39.187.127
49 F：07/11-22:09
不難吃，但...覺得不值35
(觀光客) ahm - 123.194.152.199
48 F：06/29-10:23
這間吃過一次,傳統口味的....一般~不如伊雷特,芒果口味....不OK,因為吃起來不像布丁,像芒果豆花
雷帕特
47 F：06/08-22:12
記憶~~~
(觀光客) fsfs - 220.140.35.151
46 F：06/05-13:04
今天台中清泉崗空軍基地開放民眾進入參觀飛機看操練
(觀光客) 逆水平 - 114.47.169.49
45 F：06/04-20:03
超好吃ㄉ啦~
(觀光客) 70%的宅 - 219.85.92.223
44 F：05/27-20:49
去高雄旗津渡船口的門前，有一間名叫"綠川小鋪"的簡餐店，他的布丁也蠻好吃的，價格好像是25~35元左右，可以去試吃看看，奶味算蠻重的！
(觀光客) 噹噹噹 - 114.36.202.2
43 F：05/23-16:45
講實話。統一布丁還真的超好吃。老外講的比較準
(觀光客) A - 118.171.197.24
42 F：05/23-13:23
自己人就別凸槽了住台中的人會想去買太陽餅吃嗎自己住的地方的東西本來就會覺得沒什麼特別每次買都要用定的就是了都要等很久
(觀光客) RAMON - 122.117.176.142
41 F：05/22-11:49
台南現在很多布丁店，像紅磚、依蕾特、銀波、、金芳、阿布丁丁、呂媽媽、小葉…其中我個人最推薦"金芳"雖然價錢高一點，但口感真的比他們還要好
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